“Z世代最爱”的水果正在破坏地球，政府发出严厉警告

牛油果是最时尚的早餐主食。牛油果被称为“千禧一代的最爱”，因其营养丰富的奶油果肉而广受欢迎，几乎可以加入任何一餐中。你可以把它们和鸡蛋混在一起，放在佛碗里，甚至可以把它们扔进奶昔里。

这种吸引力也吸引了年轻一代。根据国际鳄梨协会的一项调查，62%的Z世代人在社交媒体上发布过关于鳄梨的帖子。事实上，仅在Instagram上，#牛油果标签就有超过1600万条帖子，为注重健康的消费者强调了这种水果的美学品质。

然而，ITV名人兼植物专家艾伦·蒂奇马什最近向牛油果爱好者发出了相关警告。这位75岁的老人呼吁粉丝们不要再吃这种很受欢迎的早餐食品了，因为它对环境有负面影响，而且用刀切掉石头可能会伤到手。

牛油果是一种多用途的早餐食品（图片来源：Getty Images/Cavan Images RF)

他建议说：“在去除牛油果核时，有一个简单的方法可以避免受伤：不要吃牛油果。在英国销售的大多数大麻都是在热带雨林以惊人的速度被砍伐以适应它们的地方种植的。”

在接受《纽约时报》采访时，他表示，公众认为这种水果是一种环保的早餐水果，这是一种误导，因为它们经常被长途运输——有时甚至要跨越5000英里的海洋。他建议，像“玉米片、维他麦和Shreddies”这样的经典谷物都是对地球更好的选择。

这是真的。尽管牛油果的“绿色”形象，但这种水果的受欢迎程度已经引起了越来越多的担忧。这种作物主要生长在秘鲁、肯尼亚、哥伦比亚和墨西哥等温暖潮湿的气候中，从热带地区到英国超市，需要长途跋涉。正因为如此，牛油果的碳足迹高得惊人，每磅1.9磅。

艾伦·蒂奇马什是ITV系列节目《爱你的花园》的主持人（图片:盖蒂图片社)

根据牛油果的种植地点不同，它们也会消耗大量宝贵的水。例如，英国的许多牛油果供应给智利的佩托尔卡，在那里种植一个牛油果需要大约320升水。

此外，它们还与土壤退化和森林砍伐有关——尤其是在它们最大的出口国墨西哥。这对气候变化、物种灭绝和大气中碳含量增加产生了更大的连锁反应。

可持续食品信托也表达了他们对艾伦观点的支持。他们说：“尽管有人大胆宣称鳄梨是一种清洁、可持续的超级食品，但现实是，鳄梨会对环境造成严重后果。”

艾伦过去以倡导食品可持续性而闻名。2024年，他警告说，如果农民得不到公平的价格，超市更喜欢廉价的进口食品，英国作物可能会消失。

据《每日快报》报道，艾伦在《玫瑰花蕾》播客上透露，英国人花在休闲上的钱比花在食物上的钱要多。他解释说：“结果是，我们不会因为超市里的食物便宜而花更多的钱买食物，所以我们为什么要花更多的钱买食物呢？结果是，我们得到了越来越多的廉价进口食品。”

他主张使用英国的土壤来种植英国本土的作物，而不是用它来制造太阳能电池板，为进口创造更多的能源。