储存胡萝卜的“最佳”方法，可以让胡萝卜保持新鲜、酥脆长达四周

逛完食品店后，把胡萝卜扔进冰箱很容易，但如果储存不当，可能会导致胡萝卜变软、粘糊糊甚至发霉。

令人惊讶的是，当胡萝卜不放在冰箱的蔬菜抽屉里，远离塑料包装时，它们的保质期会更长，这可能会加快它们的过期时间。胡萝卜需要一个潮湿、凉爽的储存地点，对湿度的变化非常敏感。

冰箱湿度低会导致枯萎，而湿度高则会引发霉菌。莎拉·邦德是一名厨师食谱开发者，也是Live Eat Learn的创始人，她透露了储存胡萝卜的“正确方法”，可以让胡萝卜保鲜四周。她说：“让我们来看看储存胡萝卜的最佳方法，这样它们就能保持新鲜，直到你准备好享用它们！”

如何正确储存胡萝卜

一旦你从超市把胡萝卜带回家，就不要洗了。相反，将它们储存在一个充满水的密封容器中。萨拉解释说：“胡萝卜表面有一层蜡质，可以帮助它们保存更长时间。如果你把它擦掉，可能会缩短它们的储存寿命。”

据英国《快报》报道，胡萝卜需要均衡的湿度。根据萨拉的说法，如果水分含量太低，它们就会脱水，变得“柔软”或“褶皱”。她建议：“为了防止这种情况，将整根未削皮、未清洗的胡萝卜储存在装满淡水的容器、大罐子或密封袋中。”

“一旦被淹没，胡萝卜在冰箱里可以保持四周的酥脆。”为了保持胡萝卜新鲜，水应该每四到五天更换一次。

将胡萝卜储存在一个充满水的密闭容器中有助于保持理想的湿度和湿度，使胡萝卜在更长的时间内保持新鲜。这种方法还减少了胡萝卜与空气和细菌的接触，防止它们变干，保持凉爽。

萨拉建议说：“你可以把胡萝卜装在袋子里，放在保鲜柜里，但它们会比放在水里更快地失去水分。尽可能将胡萝卜浸泡在水中储存。”

你也可以把切碎的胡萝卜储存在一个装满水的容器里，以延长它们的保质期。萨拉补充说：“和整根胡萝卜一样，把切好的胡萝卜浸泡在容器、罐子或袋中。如果这样保存，它们可以在冰箱里保存两到三周。”